Na długo przed lodówkami istnieli kupcy przypraw, przemierzający pustynie i góry, niosąc małe sakiewki smaku wartego więcej niż złoto.
Istambuł: Brama Smaków
Nasze kulinarne korzenie prowadzą przez Istambuł — miasto, gdzie Wschód spotyka Zachód. Sumak, melasa z granatu, suszone chili — to dary Istambułu.
Wpływy Kaukazu
Z Gruzji i Armenii pochodzi nasza miłość do sosów orzechowych, ziołowych dodatków i wolno duszonych dań.
Perskie Aromaty
Woda różana w ryżu. Szafran w bulionach. Suszone limonki w gulaszach. Kuchnia perska jest jedną z najbardziej wyrafinowanych na świecie.
